Pollerías vs Carnicerías vs Pescaderías
¿Qué comemos según la ciudad? Una lectura desde el territorio Durante la temporada de Cuaresma, el consumo de pescado aumenta en muchas ciudades de México. Sin embargo, al observar la distribución de pollerías, carnicerías y pescaderías a lo largo del país, se revela una imagen más estable de lo que realmente forma parte de la … Continued